「不調」がホっと楽になる、薬膳レシピ集

印刷用を表示
2019/01/12 06:00

ちょっと不調を感じた時、こんなスープとドリンクが元気にしてくれるかもしれません。

スーパーで手に入る食材で薬膳を楽しむ

 日々の暮らしで感じる、ちょっとつらい冷え、疲れ、痛み――。

 そんな不調を改善する、からだをいたわるスープとドリンクの本をご紹介します。

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 著:石澤 清美、仕様:A5判、144ページ、定価:本体1,500円+税(誠文堂新光社)

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 著:石澤 清美、仕様:A5判、144ページ、定価:本体1,500円+税(誠文堂新光社)

 『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』は、国際中医師・国際中医薬膳師の資格を持ち、"スープの名手"とも呼ばれる著者が、「薬膳」の考え方をベースにした、からだも心もホっと楽になるおいしいレシピ80品が詰まっています。

 薬膳というと難しそうに感じますが、どの食材もスーパーで手に入るもので調理でき、作り方も簡単なものばかり!

<10の症状別 からだをいたわるスープとドリンク>

冷え:鶏肉とカブの粕汁、エビとナガイモのスープ、黒糖チャイ、など

疲労感:骨付き鶏肉と玄米のスープ、マイタケと大豆のポタージュ、ヨーグルト甘酒、など

肩こり:牛肉のチゲ、マイタケとサバ缶のみそスープ、シナモンくず湯、など

疲れ目:豚肉と小松菜の和風スープ、ハイビスカスプルーンティー、など

腰痛:蒸しホタテとカリフラワーのスープ、黒ゴマとニラのポタージュ、カモミールジンジャーティー、など

不眠:イカとキクラゲのアクアパッツァ、トマトとバナナのポタージュ、ホットビネガードリンク、など

月経痛:香味野菜入り納豆汁、サケ缶ブイヤベース、オレンジアーモンドミルク、など

便秘:ゴボウと厚揚げのみそスープ、サツマイモとリンゴのポタージュ、とろろ昆布梅茶、など

むくみ:アズキとタコの赤ワインスープ、トウモロコシとカボチャのポタージュ、など

乾燥:鶏肉とくずし豆腐のスープ、豚ひき肉とオクラのスープ、キウイサングリア、など

 具だくさんのスープ、食べやすいポタージュ、手軽に飲めるドリンクなど、暮らしの様々な場面で楽しめそうです。

これもおすすめ