テーブルを彩る、お花のスイーツ

WEB用を表示
2019/02/07 06:00

 日比谷花壇からテーブルに並べるとお花畑のように、パッと華やかになるスイーツが登場しました。

 日比谷花壇が、花をイメージしたケーキや本物の花を使ったタルトなど、オリジナルの「ヒビヤカダンスイーツ」を販売しました。

 日比谷花壇はこれまでも、香り高いバラ「さ姫」を最も香り高くなる朝に一輪ずつ手摘みし、蒸留されたローズウォーターをふんだんに使った「ヒビヤカダンスイーツ」を販売してきました。今回、それをリニューアル。美味しいだけでなく、テーブルを華やかに演出し、見て楽しい新商品を生み出しました。

お花畑のフルーツタルト
直径約4.8cm×高さ約3.7cm(1個あたり)/約35g×6個/税込¥3,132
直径約4.8cm×高さ約3.7cm(1個あたり)/約35g×6個/税込¥3,132

 6種のフルーツと3種のタルトのマリアージュ。お花に見立てたミニタルトです。

 アネモネ(ベリーカシス/ダマンド)、アストランチア(モンブラン/ダマンド)、ひまわり(オレンジ/ガナッシュ)、スズラン(洋なし/ガナッシュ)、ビオラ(ブルーベリー/チーズケーキ)、アナベル(キウイ/チーズケーキ)。

 それぞれのフルーツと3種のタルトの組み合わせをお花に見立てた、眺めて可愛い、食べておいしい、甘いお花畑スイーツ。それぞれの花言葉が記されたカードも添えて届けてもらえます。

お花畑のロールケーキ
約5.2cm×約6.3cm×約4.2cm(1個あたり)/約45g×6個/税込¥3,132
約5.2cm×約6.3cm×約4.2cm(1個あたり)/約45g×6個/税込¥3,132

 ミモザ(レモン)、ビオラ(ラムレーズン)、カーネーション(いちご)、リシアンサス(抹茶)、ダリア(キャラメル)、ひまわり(マンゴー&オレンジ)の6種類の味とふんわりしたスポンジに、上品な甘さのクリーム。お花に見立てたロールケーキ。

 食べやすい小分けサイズで、眺めて可愛い、食べておいしい甘いお花畑スイーツです。

花咲くローズチーズタルト
直径約11cm、高さ約4.3cm/約250g/税込¥3,888
直径約11cm、高さ約4.3cm/約250g/税込¥3,888

 奥出雲薔薇園の「さ姫」を使ったチーズタルト。「さ姫」ローズの香りがお口の中で艶やかに咲く、フレグランススイーツです。

 一般に流通しているバラの香料は一切使わず、国産の香る“さ姫”ローズのみにこだわったケーキ。芳香剤のような香りとは一線を画した、バラ本来の上質で豊かな香りに誰もが驚くはず。

 ふんわりチーズクリームには“さ姫”のリキュールやローズウォーターを忍ばせて。そしてトップには花びらが散りばめられています。さらに、コンフィチュール、ジュレ、クリームにも“さ姫”が使用されています。

バラ香るローズブッセ
直径6.8cm、高さ3.2cm/37g×10個/税込¥3,240
直径6.8cm、高さ3.2cm/37g×10個/税込¥3,240

 パティシエが一つひとつ手仕事で焼き上げるブッセ。表面はさっくり、中はふんわりとした軽い口あたりの焼き菓子です。ローズが香るクリームをサンドし、上品なローズの香りが口の中に広がります。

 【「ヒビヤカダンスイーツ」概要】

 取り扱いショップ

 web:hibiyakadan.comオンラインショッピング、日比谷花壇 楽天市場店、Yahoo!店、Amazon店

 店舗:Hibiya-Kadan Style vif 渋谷ヒカリエShinQs店(TEL:03-6434-1736 営業時間:10時~21時)

 ※バラ香るローズブッセは常温でのお届け、お渡しです。それ以外の商品は、冷凍便でのお届け、冷凍でのお渡し(お渡し後要冷蔵)です。

 ※商品の色・形態は、多少写真と異なる場合があります。

 ※記載されている以外の写真の花・小物類は商品に含まれていません。

関連リンク