▼目次

●目次
1.フライパン一つで!「重ねるスイーツ」
2.ヘルシークリームの「ミルクレープ」
3.コロコロかわいい「バウムクーヘン」

卵焼き器不要!フライパンで!「ホットケーキミックスのバウムクーヘン」

 重ねたあと、コロコロ転がしながら焼き上げるので、アルミ箔で作る芯も卵焼き器も不要です。

 フライパンで焼くと簡単ですし、ホットプレートで次々と焼いて重ねていく方法もあります。ホットプレートならば、子どもたちや友人と連携プレーで作ると楽しいですよ。

 焼き上がったあとは、乾燥防止にラップ等をかけておくことをおすすめします。

材料(直径10cm×高さ6~7cmほど1個/2人分)

ホットケーキミックス…100g
生クリーム…50ml
牛乳…50ml
卵…1個
グラニュー糖…30g
はちみつ…20g

※はちみつを使うので、1歳未満のお子様には与えないようお願いいたします。

手順(約20分)

【1】全ての材料を混ぜます。

【2】フライパンを弱火で温め(フライパンによってはオイル分量外を使います)、【1】の生地をおたま半量30~40mlほど流し、両面を焼きます。焼けたら一度取り出します。

【3】再びフライパンの上に【1】の生地を流して片面を焼き、【2】で焼いたものを重ねます。同じように生地を流して焼き、どんどん重ねていきます。

【4】最後の上下は大きめに焼いて、側面を包み込むようにします。側面も転がしながらしっかりと焼き上げます。

【5】断面が出るようにスライスすれば、できあがりです。

ポイント

★生地の焼き具合はホットケーキと同じです。ぷつぷつした気泡が出て、焼いている下面にきれいな焼き色がついたら重ねるタイミング。ただし初めの一枚は両面とも、きれいに焼き色をつけます。

★フライ返しの上にのせて扱えば、作業はもっと簡単になります。生地の焼け具合を見ながら待つときも、写真のように待機させておくことができます。

 おうちでも、シンプルな材料で簡単に、こんなおしゃれな「重ねるスイーツ」を作ることができます。美しい断面はSNS映えはもちろん、おもてなしにも活躍。

 作るひとも食べるひとも、みんながおいしい笑顔になりますように。



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