夜10時までの「大人の宵パフェ」。ヨックモック

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2019/06/24 12:00

爽やかなモヒートが香る、夜パフェならぬ「宵パフェ」がヨックモックから登場!

甘すぎない、大人のためのパフェ

 一度食べたらまた食べたくなる「シガール」で人気のヨックモック。

 現在、ヨックモック青山本店にて「宵パフェ」と題した、アルコールの入った甘すぎない大人なパフェが登場しています。

カクテルパフェ モヒート
1,296円(税込)
1,296円(税込)

 ほんのり甘く爽快なモヒートのソルベと、爽やかなミントのグラニテに、ふんわりしたモヒートのエスプーマを合わせた大人のカクテルパフェ。モヒートならではのすっきりした味わいと爽快感の中に、フランス産のブラウンシュガーの優しい甘さが広がります。最初はそのままで。お好みでライムをしぼり、ホワイトラムをかけて味の変化を楽しむのも◎大人だけが食べられる、至福のほろ酔いカクテルパフェです。

【販売期間】6月20日(木)~通年展開予定
【販売時間】18:00~23:00(L.O.22:00)

 こちらは大人しか食べられないパフェですが、子どもが食べられるパフェも。

トロピカルパフェ
1,404円(税込)
1,404円(税込)

 「夏のひまわり」を思わせるグラスデザート、「デセール オ ベール ~マンゴー~」。濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームと、旬のマンゴーをおしみなく盛り付けられています。

 マンゴーの果肉、喉ごしの良いジャスミンのジュレは、暑い季節にぴったりの一品です。

 軽やかな香りのティムットペッパーが味のアクセントに。冷たいマンゴーソースをかけて食べるともう、頬っぺたが落ちてしまいそうです。

【販売期間】6月20日(木)~9月11日(水)予定
ティムットペッパー…ネパール原産のペッパー。柑橘類を彷彿させるフルーティーな香りと山椒に似た刺激が特徴。

 また、おみやげにもピッタリ同店だけの夏季限定商品も登場しています。

Fruirium(フリュイリウム)
1,404円(税込)
1,404円(税込)

 ジュレに合わせるのはしっとり食感のフィナンシェ。ジュレとフィナンシェを一度に楽しめる新感覚スイーツです。クリアなジュレには洋酒を加えることで、大人の味わいをプラス。見た目も味わいも爽やかで、一口食べると、ふわっと広がる洋酒とフルーツの華やかな風味が絶妙です。

 美味しいひんやりスイーツで、この夏の暑さを乗り切りたいですね。

ヨックモック青山本店
ヨックモック青山本店

■店舗情報
店舗名:ヨックモック青山本店

住所:東京都港区南青山5-3-3

電話番号:03-5485-3330(SHOP)/03-5485-3340(LOUNGE)

営業時間:
SHOP 10:00~19:00
BLUE BRICK LOUNGE 月~土 10:00~23:00(L.O.22:00)、日・祝 10:00~19:00(L.O.18:30)

▼ヨックモック青山本店ページ