育てるしょうゆ!?「ボトルブリュー」登場

印刷用を表示
2019/09/06 07:00

キッコーマンから、しょうゆを育てる新サービス「BOTTLE BREW(ボトルブリュー)」が登場。

おうちで発酵。自分好みのしょうゆを

 9月2日より、登場している「BOTTLE BREW(ボトルブリュー)」。家庭でしょうゆの発酵による変化を楽しむことができる専用キットで、会員制の月額定期購入サービスです。

通常のしょうゆ醸造とは異なり、“ボトルの中で液体の状態でしょうゆを発酵させる”という技術は世界初だそう(特許取得)

通常のしょうゆ醸造とは異なり、“ボトルの中で液体の状態でしょうゆを発酵させる”。世界初の新技術だそう(特許取得)

 専用の透明ボトルに、発酵元となる液としょうゆ種、杉玉を加えて発酵させることで、しょうゆの発酵による味や香りの変化、深まる色を身近に見ることができるボトルブリュー。好みの発酵具合で使用でき、発酵の時期による味や香りの違いを楽しめます。

発酵元液
発酵元液
しょうゆ種
しょうゆ種

 現在、同サービスの提供はベータ版とのことで、来年度末までの数量限定(200名程度)となっています。気になる方は、お早目のチェックを。

サービス概要

「BOTTLE BREW」は、会員制の月額定期購入サービス。以下の3つのステップで体験可能です。

<ステップ1>会員登録をする
専用ホームページにアクセスし、会員登録(無料)を行う。

<ステップ2>体験会に参加する
東京都内で開催を予定している「体験会」のチケット(有料)を購入し、参加する。

  • 体験会チケット発売開始日 2019年9月2日10:00
  • 体験会開催場所 東京ミッドタウン日比谷「BASEQ(ベースキュー)」ほか
  • 体験会開催日 ホームページ上に順次公開(月1~2回を予定)
  • 所要時間 約2時間
  • 体験会参加費 5,000円(税別)。「BOTTLE BREW」キット(専用の透明ボトル、杉玉)の代金を含む(発酵元液、しょうゆ種は含まれません)。

<ステップ3>月額利用に申し込む
体験会に参加後、サービスの月額利用(3,000円/最低利用期間1ヵ月)に申し込む。

●「BOTTLE BREW」月額利用会員様向けサービス内容

  1. 発酵元液2月分(2個)を隔月でご自宅までお届け(商品代金・送料は月額利用料に含む)※しょうゆ種は、初回お届け時に同封
  2. 発酵元液を1個500円で追加購入可能
  3. 「BOTTLE BREW」使用のオリジナル開発商品をサービス利用期間に応じてお届け

関連リンク