会社員の私がクロワッサン専門店を開いた理由

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2019/10/04 06:00

三軒茶屋の住宅街に、土日だけオープンしているクロワッサン専門店「plat(プラット)」を取材。主宰しているのは、平日は会社員をしているという女性。一体どんなクロワッサンが食べられるのでしょうか?

食パンの次は、「クロワッサン」?!

 近年、各地で行われる「パンのフェス」などのイベントが大盛況になり、パンがブームになっていると言われていますね。「乃が美」や「セントル ザ・ベーカリー」といった高級食パンの専門店が話題になったのも記憶に新しいところです。

 編集部スタッフも、パンが大好き。暇があれば都内のパン屋さんめぐりをするスタッフや、国産小麦でパン作りにチャレンジするスタッフもいます。

 昨年は、「食パン食べ比べ」を行い、たくさんの方に記事を読んでいただきました。

昨年行った食パン食べ比べの記事はコチラhttps://minna-no-kurashi.jp/special/bread/
昨年行った食パン食べ比べの記事はコチラ

 さて、食パンの次のブームは何だろう? と思ってリサーチしていると、土日だけの「クロワッサン専門店」が三軒茶屋にオープンしているというので、興味津々でお邪魔してきました。

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