“家ごもり”にアクセントを与えてくれる、おいしいものたち

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2020/05/11 08:00

 食トレンド研究家の渥美まいこさんの“家ごもり”を楽しくしてくれるのは、こんなおいしいものたちです。

▼目次

 こんにちは。食トレンド研究家の渥美まいこです。

 料理の仕事をしながら、趣味の延長線で「食トレンド」について研究しています。プライベートでは都内で夫と子と3人暮らし。子どもを育てながらの日々は決して「ていねいな」暮らしではありませんが、普段見慣れている食品をまた別の視点から切り取れたらなと思い、毎回テーマに合わせてご紹介させていきます。

 今回のテーマは私の“家ごもり”にアクセントを与えてくれる食品たち。ぜひぜひ、お楽しみください。

1. こんなご褒美チーズを待っていた。生クリームとチーズの“スープ”が溢れ出る! 「CHEESE STAND」の「ブッラータ」

CHEESE STAND https://cheese-stand.com//東京ブッラータ 1,080円(税込)
CHEESE STAND /東京ブッラータ 1,080円(税込)

 人生において、これほどインターネットで食品を購入する日々はありません。

 「外食産業・飲食店の応援だ!」という大義名分を握りしめ、今日もポチポチしているわけですが、最近出合ったのが「CHEESE STAND」の「ブッラータ」。

 ブッラータとは「バターのような」という意味をもつイタリアのプーリア州発祥のチーズ。生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだものです。

 ナイフで軽く切るとバァーッと生クリームとチーズの「スープ」は溢れ出て、これがまたおいしいです。この濃厚さは味わったことのないもの。バターのような濃厚なコクが口いっぱいに広がります。

 毎月ひとつ購入する、ご褒美チーズとして、我が家に定着し始めています。

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