チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちで、プライベートでは一児の母でもある眞鍋さんの連載コラム。第四回目は暑い夏にぴったりのチーズの食べ方を教えてもらいました。

夏っぽさを味わいたい時は…

チーズプロフェッショナルの資格を持つ、眞鍋かをりさん
チーズプロフェッショナルの資格を持つ、眞鍋かをりさん

 暑い日が続き、もうすっかり夏のような気候ですね。冷えたビールやシャンパンが恋しくなってしまいます。

 そんなとき、おつまみにしたいのはやっぱりチーズ。

 こう暑いと濃厚でクセが強いチーズよりも、あっさりしたマイルドなチーズが食べたくなってしまうところですが、どんなチーズも食べ方しだいで「夏っぽく」楽しむことができるんですよ!

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