トレンドから正当派までお取り寄せ鍋6選

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2018/11/08 06:00

楽天市場が昨年の売上や、今年の急上昇中の検索ワードをもとにお鍋のトレンドを紹介するイベント「楽天市場 鍋のトレンド2018」に参加&試食してきました。今年を反映するトレンド鍋から家族みんなで楽しめる正統派のお鍋まで6種類をご紹介します。

今年の“トレンド鍋”

 突然ですが、みなさんはどんな鍋がお好きですか? 石狩鍋やしゃぶしゃぶ、カレー鍋にトマトすき焼き……いろんなお鍋料理がありますよね。ちなみに、2017年の11月~2月に楽天市場で売れた鍋は「1位もつ鍋、2位水炊き、3位きりたんぽ鍋」なのだそうです。

 そして、今年の楽天市場で早くも売上が急上昇している鍋は「火鍋、カムジャタン鍋、キムチチゲ鍋、豆乳鍋」とのこと。

 ピリ辛のお鍋が目立ちますね。今年は「麻(マー):花椒の痺れるような香り・辛さ」を楽しむ人も多く、辛いお鍋がトレンドのようです。

 これを受け、今年の味を象徴するトレンド鍋として楽天が紹介するのが、こちらの3種類です。

 ・マグ麻辣(マーラー)水餃子鍋

 ・ラム肉しゃぶしゃぶ 薬膳火鍋セット

 ・博多もつ鍋【蟻月】炎のもつ鍋 激辛チゲ風味

 詳しくご紹介します。

じわじわ痺れる! 餃子鍋
大阪王将公式通販×楽天市場 マグ麻辣水餃子鍋 4,280円(税込み)
大阪王将公式通販×楽天市場 マグ麻辣水餃子鍋 4,280円(税込み)

 こちらは大阪王将の水餃子と、宮崎県の観音池ポークをお好みのお野菜の上に敷き詰め、モッツァレラチーズ&とろけるチーズをたっぷり乗せて麻辣スープで煮込んだ一品。

できたてはチーズがトローッ!
できたてはチーズがトローッ!

 チーズの塩気とまろやかさで具材を楽しんだ後から、じわじわ“麻”がやって来ます。唐辛子とは異なるビリビリとチーズが絡んだお野菜、もちもちの水餃子と豚肉の甘みが絶妙です。

 パンチの効いた味なので少しジャンクな感じもしますが、それも含めて今っぽいお鍋でした。年末にお友だちとワイワイ食べたら楽しそうです。

刺激的な香りのエスニック? なお鍋
かめあし商店 ラム肉しゃぶしゃぶ 薬膳火鍋セット 3,888円(税込み)
かめあし商店 ラム肉しゃぶしゃぶ 薬膳火鍋セット 3,888円(税込み)

 しっかりと感じるラムの風味と、八角やクコの実など薬膳に使われる香辛料が混ざりあったお鍋。どこか異国情緒を感じる香りが漂います。

香りが強いので目を閉じていても、お腹が空いてきます
香りが強いので目を閉じていても、お腹が空いてきます

 辛さは程よい刺激で、お肉も柔らかく、なんだかエスニック料理を食べている気分です。個人的には、この記事でご紹介する記事の中で最も“いつものお鍋”から遠い位置に感じました。

 なお写真では香辛料を具材の上に振りかけていますが、実際は付属されているパックに入れて煮出したほうが食べやすい&程よい辛さを楽しめるとのことです。

こっくり、ピリッが魅力のもつ鍋
蟻月 博多もつ鍋【蟻月】炎のもつ鍋 激辛チゲ風味 4,212円(税込み)
蟻月 博多もつ鍋【蟻月】炎のもつ鍋 激辛チゲ風味 4,212円(税込み)

 特製の味噌ベースのスープに唐辛子を溶かし込んだチゲ風のもつ鍋。ぷるぷるの国産牛もつを楽しめます。

味噌と唐辛子、にんにくの香りがたまりません
味噌と唐辛子、にんにくの香りがたまりません

 激辛と銘打っているので恐る恐る口に入れてみたところ、確かに辛さを感じる反面、味噌やお野菜、お肉の甘みから来るコク深さと旨味を強く感じました。これまで紹介した2つのお鍋に比べると驚きよりも美味しさが勝る印象です。

 奇をてらわない、でもいつもとちょっと違うお鍋を楽しみたい時にぴったりだと思います。

おとなも、子どもも楽しめる正統派お鍋

 ここまではトレンド鍋をご紹介しました。でも辛いのが苦手な人もいますし、小さい子どもからお年寄りまで家族みんなで楽しめるお鍋だって知りたいですよね。

 そこでここからは、“これぞお鍋”という、具材にこだわった正統派の美味しいお鍋をご紹介します。

冬といえばカニ!
越前かに問屋「ますよね」 元祖カット済生本ずわい蟹中盛 5,380円(税込み)
越前かに問屋「ますよね」 元祖カット済生本ずわい蟹中盛 5,380円(税込み)

 カニを食べる時は会話がなくなるともいいますが、年末年始の家族が集まるシーンにカニ鍋があると、食卓が華やぎますよね。

プリップリのカニは見た目の期待を裏切らない食べごたえです。
プリップリのカニは見た目の期待を裏切らない食べごたえです。

 こちらは2018年に楽天市場のカニ部門1位のずわい蟹。累計1,200,000箱売れている人気のカニです。もちろん身はぎっしり。お野菜もカニの旨味が染み込んで、飽きのこない優しい美味しさです。食べながら、「これはシメも期待できるぞ」と思わせてくれるお鍋です。

柔らかお肉がたまらない!すき焼き
昭和31年創業飛騨牛肉のひぐち 飛騨牛すき焼き鍋セット 5,940円(税込み)
昭和31年創業飛騨牛肉のひぐち 飛騨牛すき焼き鍋セット 5,940円(税込み)

 冬のごちそうといえば、すき焼きです。こちらのセットは国産野菜と生芋から作った国産こんにゃくもついていて、お手軽にワンランク上のすき焼きを楽しめます。

お肉から目が離せませんが、春菊や焼き豆腐もしっかり脇を固めます。
お肉から目が離せませんが、春菊や焼き豆腐もしっかり脇を固めます。

 柔らかくも噛みしめるほどに感じる牛の旨味がたまりません。個人的には割下を使ったすき焼きが得意ではないのですが、付属の割下が甘すぎず醤油の香ばしさをほのかに感じられ、美味しくいただけました。飛騨牛とお野菜を引き立ててくれるすき焼きです。

牛も豚も楽しめる、欲張りお鍋
しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶまる』 特選讃岐オリーブ牛&讃岐の豚しゃぶしゃぶ 4,378円(税込み)
しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶまる』 特選讃岐オリーブ牛&讃岐の豚しゃぶしゃぶ 4,378円(税込み)

 魚介、鶏肉、豚肉、牛肉……お鍋のメインって悩みますよね。牛も豚もどっちも食べたい! という欲張りさんにおすすめなのがこちら。

 サッパリ、シンプルなお鍋です。だからこそ、牛肉と豚肉それぞれの味の特徴や、お野菜の香りと甘みがしっかり感じられました。素材一つひとつがしみじみ美味しいとでもいいましょうか。ポン酢とゴマダレが付属されているので、どの食材はどちらのタレにつけると自分好みか探りながら食べるのも楽しいと思います。

 以上、今年を反映する変わり種からスタンダードなお鍋まで個性豊かな6種類をご紹介しました。今年の秋冬はいつもとひと味違うお鍋をお取り寄せして、試してみてはいかがでしょうか?。

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