「保存食」に関する記事
-
-
おいしい暇つぶし。今こそ発酵食品を仕込もう！
長い春休み、どう過ごされていますか？ 子どもとの時間を持て余してしまっ...
-
-
魔法の調味料！塩麹としょうゆ麹を作ってみよう
実は、意外と簡単に手作りできる「塩麹」と「しょうゆ麹」。どちらも普段の...
-
-
【ゆきよさん】手作りの保存食がたっぷり 7日間のお弁当
みんなの7日間のおべんと日記をつづっていく、リレー形式のこの連載。お弁...
-
-
見せる収納が美しい料理好きさんのキッチン
みんなのキッチンを参考に、キッチン収納を見直しませんか？ この記事では...
-
-
“ナッツ”でワンランクアップの食卓に
食卓がマンネリ化しているとき、ぜひプラスしてみてほしいのが「ナッツ」で...
-
-
手作りコーディアルで作るジンジャーエール
今月は、本みりんで作るコーディアルのレシピをご紹介します。炭酸で割れば...
-
-
6月といえば梅仕事ですが…
梅が店頭に並んでいますね。梅酒に梅シロップに甘露煮に。Instagra...
-
-
今年の梅酒は、色んなお酒で少しずつ
梅シロップの次は、4種類のお酒で梅酒づくり！ 色んなお酒で仕込んだら、...
-
-
家しごと初心者向け、とっても簡単な梅シロップの作り方
5月の半ば。4人のアンバサダーの方々と一緒に梅仕事をする会を開きました...
-
-
器も「衣替え」しませんか？
料理好きさんにとって、「台所収納」は、永遠の課題。きっと皆さん試行錯誤...
-
-
私が行き着いた、災害時のストック品の管理方法
半年に一度、災害時の備えを見直しているというぴょこぴょこぴさん。かさば...
-
-
料理を一気においしくしてくれる調味料
料理上手さんは、きっとおいしくて上質な調味料をたくさん知っているはず！...
-
-
「栗の皮むき」にまつわるエトセトラ
栗の季節ですね。栗ご飯や甘露煮、渋皮煮など手作りすればおいしいのは確か...
-
-
旬の野菜の御漬物で二十四節気を楽しもう
旬を楽しむなら、食は欠かせません。たとえばこんな御漬物で季節の移ろいを...
-
-
友利新さんに聞く「乳酸菌とのお付き合い」
スーパーでヨーグルトを選ぶ時、ビフィズス菌やラブレ菌、ガセリ菌など「...
-
-
日本のスーパーフード？ もち麦がすごい。
最近、「もち麦」について紹介されているテレビ番組や雑誌の記事を見かけ...
-
-
日本と違う！ノルウェー「サバ」のお話
北欧・ノルウェーで暮らすりえさん。ノルウェーといえば海洋大国、お魚もた...
-
-
「お弁当作り」を続けるってスゴイこと。
夏休みも終盤になり、新学期はもうすぐ。幼稚園や中高生のお子さんがいるお...
-
-
【ご報告】イベントを開催しました
2017年7月21日、『みんなの暮らし日記ONLINE』のスタートと、...
-
-
【お知らせ】『みんなの暮らし日記』重版決定！
書籍『みんなの暮らし日記 家事をシンプルに楽しむための、ちょっとしたこ...
