なすと豚バラの簡単丼

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更新日:2020/05/27 13:19

休日のご飯作りが面倒……そんなときは、やっぱり丼もの。豚バラの脂で、なすがトロッとするのがたまりません。

材料(2人分)
  • 長なす 1本
  • 豚バラ 130g
  • ごま油 適量
  • めんつゆ 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • 温かいご飯 適量
作り方
  1. なすを薄切りにする。フライパンにごま油を引き、豚バラを炒め、軽く塩こしょうする。
  2. なすをフライパンに入れて炒め、しんなりしたら、めんつゆを回しかけ、味をととのえる。
  3. 温かいご飯にのせ、ねぎとごまを散らす。

レシピ:ちいさん @ouchi_pan

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