ホットケーキミックスで!かぼちゃのパウンドケーキ

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2019/12/05 10:05

混ぜて焼くだけの簡単レシピ。シナモンやナツメグなどのスパイスを加えたり、表面にアーモンドスライスをのせたり、お好みでアレンジしても◎

材料(18~20cmパウンド型1台分)

・かぼちゃ 200g(正味)
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 90g
・グラニュー糖 60g
・卵 1個

作り方(約30分)

1.室温においてやわらかくした無塩バターに、グラニュー糖、卵、ホットケーキミックス、加熱したかぼちゃを順に加え、都度よく混ぜます。

2.型に流し入れ、170度に予熱したオーブンに入れて40分ほど焼いたら、できあがりです。上部が焦げそうなときは、アルミ箔で表面をおおうときれいに焼くことができます。その際、やけどや火事には十分にご注意ください。

Writer PROFILE

  • めろんぱんママさん

    「めろんカフェ」▶︎http://melonmelonpan.blog129.fc2.com/

    生まれ育ち岡山県、首都圏在住の子育てママ。お菓子作りと写真が大好きで、子どもたちの成長や日々の料理レシピを撮り続けています。簡単シンプルな手順と材料でレシピを作るのが得意です。ブログで時短でおいしいごはんや毎日のおやつ、ホットケーキミックス(HM)の簡単パンや手作り菓子、混ぜて焼くだけで本格的なおもてなし、贈りもの、レンジおやつ、カフェスイーツやキャラ弁当などを更新中。

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