あっという間になくなるおいしさ「オクラの香味サラダ」

印刷用を表示
2019/12/05 10:05

ごま油が香り、食欲がそそられる一品です。主人に全部食べられました。

材料

・オクラ 1袋
・パプリカ 1/4個
・なす 1本
・レタス 2枚
・大葉 5枚
・みょうが 2個
・万能ねぎ 3本
・ささみ 2本
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ザーサイ 50g

A しょうゆ 大さじ1/2
A ごま油 大さじ1
A 酢 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 豆板醤 小さじ1

作り方

1. ささみを耐熱容器に入れ、酒、塩こしょうをふり600wで3分加熱し、粗熱が取れたらほぐす。

2. なすはラップに包み600wで2分30秒加熱し、粗熱が取れたら細切りにする。

3. オクラは下処理をし、さっと茹で、粗熱を取り、ななめ切りにし、パプリカは一口大に切り、さっと茹でる。

4. ザーサイは粗みじん切り、みょうがは輪切り、大葉は千切り、万能ネギは2~3cmに切る。

5. 1~4全ての具材とレタス、A を混ぜ合わせる。

教えてくれた人:もりもと夫婦さん( @morifu_popo

関連リンク