もっとチーズを気軽に楽しもう：みんなの暮らし日記ONLINE

チーズって「身近な食材のようで、奥が深い。ちょっと縁遠い食べ物」そんな風に感じてはいませんか？それはちょっともったいないかも。チーズプロフェッショナルの資格を持つ眞鍋かをりさんが、チーズの世界をご案内します。

2018/03/16

もっとチーズを気軽に楽しもう

眞鍋かをりの「チーズ」の楽しみ方

今月から、チーズに詳しいタレントの眞鍋かをりさんに、チーズの楽しみ方を紹介してもらうことになりました。チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちで、プライベートでは一児の母でもある眞鍋さん。今回は、チーズってけっこう好きなんだけど、実はあまりよくわからない……という私たちに、レストランやお店でチーズ選びに悩んだときのヒントを教えてくれました。（画像＝iStock.com/Magone）
2018/04/12

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眞鍋かをりの「四季を感じるチーズ」

チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちで、プライベートでは一児の母でもある眞鍋さん。一年中店頭で見かけるチーズ、実は旬があるのだそう。この春にオススメの山羊チーズの楽しみ方を教わりました。（画像＝iStock.com/Magone）
2018/05/08

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眞鍋かをりの「そのチーズ捨てないで！」

パルミジャーノの外側の皮、捨ててしまっていませんか？実はイタリア人が教えてくれた美味しい食べ方があるんです。チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちで、プライベートでは一児の母でもある眞鍋さんの連載コラム。第三回目は、あまったチーズの活用方法です。(イメージ写真=iStock.com/fcafotodigital)
2018/06/08

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眞鍋かをりの「夏を味わうチーズ」

チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちで、プライベートでは一児の母でもある眞鍋さんの連載コラム。第四回目は暑い夏にぴったりのチーズの食べ方を教えてもらいました。
2018/07/13

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眞鍋かをりの「カマンベールチーズ」の魅力

チーズに詳しくない人でも知っている、カマンベールチーズ。実は、「チーズの女王」と言われるくらいの実力があるんです。チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちの眞鍋かをりさんが、その魅力とおいしい食べ方を教えてくれました。  
2018/08/11

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眞鍋かをりの「夏バテに効くチーズ」

チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちの眞鍋かをりさんが、チーズの魅力とおいしい食べ方を教えてくれる連載。今回は、夏にぴったりのチーズについてです。
2018/09/10

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眞鍋かをりの「チーズと合う意外な飲み物」

ワインのおつまみにチーズを買う、という方も多いですよね。でもワイン以外にも、チーズと合う飲み物はあるのだそう。チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちの眞鍋かをりさんが教えてくれました。（トップイメージ写真=iStock.com/AndreyCherkasov）
2018/10/07

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眞鍋かをりの「秋の限定チーズの楽しみ方」

秋は、チーズ好きが待ち焦がれる、限定チーズの出始める季節なのだとか。さてどんなチーズなんでしょうか？　チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちの眞鍋かをりさんのおすすめの食べ方。
2018/11/04

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眞鍋かをりの「個性派チーズ攻略法」

匂いやクセが強く、個性的な「ウォッシュチーズ」。どうしたら、美味しく食べることができるのでしょうか。チーズに関する難関資格「チーズプロフェッショナル」をお持ちの眞鍋かをりさんが、その楽しみ方を教えてくれました。